20 kişilik fırında sütlaç nasıl yapılır?

Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu lezzet, fırınlanarak hazırlanmasıyla farklı bir tat kazanır. Bu makalede, 20 kişilik fırında sütlaç tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Sütlaç yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 litre süt
• 1,5 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı pirinç unu (isteğe bağlı, daha kıvamlı olması için)
• Tarçın (servis için)

Sütlaç yapımına başlamadan önce gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Pirinçleri yıkayın ve süzün. Ardından, 3 su bardağı su ile birlikte tencereye koyun ve pişirin.
• Pirinçler yumuşadıktan sonra, üzerine 3 litre sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Eğer daha kıvamlı bir sütlaç isterseniz, pirinç ununu az bir miktar suyla açarak karışıma ekleyin.
• Son olarak, vanilini ekleyerek birkaç dakika daha kaynatın.

Fırında sütlaç, özel bir kıvam ve lezzet kazanır. Fırınlama işlemi için aşağıdaki adımları izleyin:

• Hazırladığınız sütlaç karışımını, fırın kaplarına paylaştırın. Her bir kap, ¾ oranında dolu olmalıdır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sütlaçların üstü kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sütlaçları soğuması için bir süre bekletin.

Fırında sütlaç, genellikle üzerine tarçın serpilerek servis edilir. İşte bazı servis önerileri:

• Tarçın tozu ile süsleyerek servis edin.
• Yanında taze meyvelerle sunarak tatlıyı zenginleştirin.
• İsteğe bağlı olarak, antep fıstığı veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle birlikte, 20 kişilik fırında sütlaç yapımını kolaylıkla gerçekleştirebilirsiniz. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli tatlı, hem göze hem de damak tadına hitap edecektir. Afiyet olsun!