1 litre süt ile fırında sütlaç nasıl yapılır?

Fırında sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Kremalı ve lezzetli yapısı ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bu tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. 1 litre süt ile fırında sütlaç yapmanın adımlarını aşağıda detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Malzemeler

Fırında sütlaç için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvam artırmak için)
• Tarçın (üzeri için)

Pirinçlerin Hazırlanması

Fırında sütlaçın en temel malzemesi pirinçtir. Pirinçlerin iyi bir şekilde pişmesi, tatlının lezzetini artıracaktır.

• Pirinçleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.
• Pirinçler piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.

Sütlaç Karışımının Hazırlanması

Sütlaç karışımını hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Bir tencereye 1 litre sütü dökün ve ocağa koyun.
• Sütün kaynamasını bekleyin.
• Süt kaynamaya başlayınca, haşlanmış pirinçleri ekleyin.
• Toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
• İsteğe bağlı olarak vanilin ve nişastayı da ekleyin. Nişasta kullanıyorsanız, önceden bir miktar süt ile karıştırarak açabilirsiniz.
• Karışımı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

Sütlaçın Fırınlanması

Fırında sütlaç için karışımı fırın kabına dökme aşaması önemlidir.

• Hazırladığınız sütlaç karışımını fırın kabına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Üzerinin güzelce kızarması için fırının üst ızgarasını kullanabilirsiniz.
• Fırından çıkan sütlacı soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.

Sütlaç Servisi

Fırında sütlaçınızı servise hazır hale getirmek için:

• Soğuyan sütlacı kaselere paylaştırın.
• Üzerine tarçın serpmek için bir süzgeç kullanabilirsiniz.
• Soğuk olarak servis yapın.

Ekstra Bilgiler