Kakaolu sütlaç, tatlılardan ve özellikle kakaodan vazgeçemeyen tatlı severler için hem pratik hem de besin değeri yüksek bir alternatiftir. Pirinç ve süt birleşimi ile vitamin bakımından zengin olan bu tatlıyı bir de kakaolu deneyelim. Eminim kakaolu sütlaç deneyenler bir daha bu lezzetten vazgeçemeyeceklerdir. Şeker miktarını damak zevkine göre ayarlamak mümkündür. Bu tatlıyı sıcak yaz günlerinde sade dondurmayla da tüketebilirsiniz. Şimdi sizlerle bu özel ve hafif tatlının tarifini sunacağım.

Pirinçleri güzelce yıkayın ve üç bardak sıcak su ile yumuşayana kadar pişirin. Pirinçler yumuşadıktan sonra kakao ilave edip bir taşım kaynatın. Ardından sütü yavaş yavaş pirinçlere dökerek karıştırın. Şekeri ve bir tutam tuzu da ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. Bir kasede nişasta ve biraz sütü karıştırıp sütlaç kıvamını ayarlayın. Bu karışımı da sütlaca ilave edin ve bir iki dakika daha kaynatın. Kaselere doldurduktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş fıstık veya fındık ilave edip servise sunun.

Kakaolu sütlaç, içeriğindeki süt ve pirinç sayesinde kalsiyum ve B vitamini açısından zengindir. Aynı zamanda kakao, antioksidan özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Bu nedenle, kakaolu sütlaç hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır.

Afiyet olsun.