Sütlaç nasıl yapılır? kolay bir tarif arıyorsanız buradayım!

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Süt, pirinç ve şekerle yapılan bu tatlı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle özel günlerde, bayramlarda ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz bir sütlaç tarifi.

Sütlaç yapımı için ihtiyaç duyacağınız malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü veya 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvam için)
• 1 çimdik tuz

Sütlaç yapımının aşamaları oldukça basittir. Adım adım izleyerek lezzetli bir sütlaç elde edebilirsiniz:

Öncelikle pirinci bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın. Genellikle 10-15 dakika yeterli olacaktır. Haşlama işlemi tamamlandığında, suyu süzün ve kenara alın.

Ayrı bir tencereye sütü koyun ve kaynamaya bırakın. Sütün kaynamasıyla birlikte içine haşlanmış pirinci ekleyin.

Süt ve pirinç karışımına toz şekeri ve vanilyayı ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

Eğer daha koyu bir kıvam istiyorsanız, bir yemek kaşığı nişastayı biraz sütle açarak karışıma ekleyebilirsiniz. Bu adım isteğe bağlıdır. Karışımın kaynamaya devam etmesine izin verin.

Sütlaç kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve kaselere dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğuması için bekletin. Servis ederken üzerine tarçın serpebilir veya fındık, ceviz gibi kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz.