Vanilyalı fırın sütlaç nasıl yapılır? tarifi nedir?

Vanilyalı fırın sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Klasik sütlaç tarifinin fırında pişirilmesiyle elde edilen bu lezzet, hem dokusu hem de aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte vanilyalı fırın sütlaç yapımına dair detaylı bir tarif.

1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri bir kaba alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 30 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzün.

2. Pirinçlerin Pişirilmesi: Süzülen pirinçleri bir tencereye alarak 1/2 su bardağı su ile birlikte pişirin. Pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.

3. Süt Karışımının Hazırlanması: Ayrı bir tencerede sütü, toz şekeri ve vanilini (veya vanilya çubuğunu) karıştırarak kaynatın. Vanilya çubuğunu kullanıyorsanız, içini açarak sütle birlikte kaynatın ve sonrasında çıkarın.

4. Karışımın Birleştirilmesi: Pişen pirinçleri, kaynamış süt karışımına ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak, bir yemek kaşığı nişastayı az miktarda sütle açarak ekleyebilirsiniz. Bu, sütlacın daha kıvamlı olmasını sağlar.

5. Yumurtanın Eklenmesi: Yumurtayı bir kasede çırpın ve sıcak karışımın içine yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada karışımı sürekli karıştırmak önemlidir.

6. Fırınlama: Karışımı fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Fırın sütlaçınız soğuduktan sonra dilimleyerek veya kaselere porsiyonlayarak servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak toz tarçın serpebilirsiniz. Ayrıca, sütlaçları buzdolabında soğutmak, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlayacaktır.

Sonuç olarak, vanilyalı fırın sütlaç, hem pratik bir tatlı tarifi hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet seçeneğidir. Bu tarifi deneyerek, hem kendiniz hem de sevdikleriniz için hoş bir tatlı hazırlayabilirsiniz.