Fırında Sütlaç Tarifi (2 Litre Süt İle)
2 litre süt kullanarak hazırlayacağınız bu tarifle, 8-10 kişilik nefis bir fırın sütlaç yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 litre tam yağlı süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- Tarçın (üzeri için)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 45-50 dakika
Toplam Süre: 60-65 dakika
Yapılışı:
- Pirinci yıkayın ve bir tencereye alarak üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede 2 litre sütü kaynamaya bırakın.
- Pirinçler suyunu çekince üzerine sıcak sütü yavaş yavaş ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Pirinç ununu bir kasede, biraz soğuk sütle ezin ve topak kalmayacak şekilde karıştırın.
- Pirinç unu karışımını tencereye ekleyin ve 10-15 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Şekeri ve vanilyayı ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Hazırladığınız sütlaç karışımını fırın kaplarına paylaştırın.
- Fırın tepsisine biraz su koyun ve sütlaç kaplarını bu tepsiye yerleştirin (benmari usulü pişecek).
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutun, buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pirinçlerin iyice yumuşaması için yeterince piştiğinden emin olun.
- Fırında pişerken üzerinin çok hızlı kızarmaması için fırın ısısını kontrol edin.
- Sütlacı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirerek servis yaparsanız kıvamı daha güzel olur.
- İsteğe bağlı olarak fırından çıkardıktan sonra üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.webp "Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri")
